瑛瑛無代誌いただきます

在噗浪參與噗浪咖啡（利普咖啡公司）的竸標，標到一磅市價(600元)的爵士咖啡，所以來分享一下～～

瀘泡咖啡當然要有咖啡與瀘紙

兩杯份、用兩平匙的咖啡豆

黑的發亮的豆子、打開袋子香味就噗鼻而來 ，拿一顆放口中咀嚼，很脆的口感、香氣慢慢散發口中，苦味慢慢顯現

放進研磨器裡

打成粉末

咖啡粉放進瀘紙

準備細口壺把水燒開(這隻宮廷壺美吧~剝亮、我叫他阿拉丁神燈、也是跟噗浪咖啡買的哦)

先注水把咖啡浸濕

分幾次緩慢平穩的注入開水、記得水不要超出瀘紙

咖啡泡泡變淡變白了，就表示水量夠了

讓咖啡慢慢滴完

香濃的咖啡就完成了

瀘泡時空氣中充滿著濃濃的咖啡香氣、有點像在咖啡廰的感覺

剛入口的咖啡微酸、酸味比苦味明顯、至第三口酸味淡化，口感是平緩滑順的、因為煮時咖啡香氣很濃、所以喝時感覺不出太濃的香味，喉嚨是回甘的、喝完很久後口中還有很濃的烘焙咖啡的炭香味在口中。

約半小時後再飲第二杯微溫的咖啡，此時苦味比酸味明顯許多，感覺咖啡更醇厚，咖啡全涼了喝，苦味強烈，風味醇厚。~~喝完杯底的泡沫，還未全消，而且杯中沒有一般咖啡有討厭的咖啡渣沉底。不愛苦味的趁熱品味、愛苦味的放涼了再喝～～很特別的咖啡～不同的溫度飲用，有不同的味道呈現，質感遠超過坊間咖啡廰的咖啡～～

泡完的咖啡渣～

喜歡咖啡的朋友可以至ｐｕｌｋ～找“噗浪咖啡”或至利普咖啡的網站http://www.leapcoffee.com.tw/