材料:草莓三斤、糖500公克、檸檬原汁100cc、洋菜7公克(約5/1條)、鹽一小匙、50公克的蜂蜜

做法:

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將草莓洗淨瀝乾水份

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用刀把草莓蒂頭切除

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加入適量的糖(三斤草莓約用500公克)

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把糖與草莓拌勻

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加入100cc的檸檬原汁(新鮮的也可以)

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靜置約十分鐘等草莓出水,用中小火慢煮,並加入一小匙的鹽

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煮時邊撈出泡泡,果醬會比較清澈

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將7公克的洋菜洗淨,草莓煮至濃軟時放入

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煮至洋菜溶化濃稠就可以關火、溫度降至六十度以下加入蜂蜜拌勻

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裝瓶放涼就可以

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整顆的、有果粒哦~

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想不想咬一口呢??

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