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很快的又是夏天，又是麵包果樹結果壘壘的季節，師父家的麵包果樹，真的是一年比一年爭氣，加上今年沒颱風來報到，所以更是豐收。
前幾年有分享過清燒的作法(請看別人家的廚房分類)，今年來個不一樣的，來個下酒好菜，油炸麵包果。
材料:麵包果切塊、麵粉、太白粉(在來米粉也可)、芝麻、胡椒鹽、七味粉。
做法:1、將粉類與芝麻與適量的鹽、油調勻成麵糊，靜置5~10分鐘，讓他更均勻。
2、起油鍋至中溫，將切塊的麵包果，放入麵糊中沾上麵糊，入油鍋炸至金黃，起過前調高油溫逼油(或用二次炸法)即可盛起。
3、依自己可味灑上胡椒鹽與七味粉即可食用。
麵包果的子很好吃，很香，不要丟掉哦~~
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