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最近炸油的事件,鬧的沸沸揚揚,很多人怛心外面的油炸食品用油的安全度,

麵筋是素食者的主食材之一,不論是炸好沾醬料單吃,或是炒木耳酸菜,或是加花生燉魯,

都是美味佳餚,所以自己炸會來的安心一些。

首先把生筋(素食專賣店有賣一斤45元)解凍

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要炸圓的請用剪刀剪成小塊,小師父喜歡炸大片狀,所以用手把生筋打開拉平

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放入油鍋,炸至金黃,撈起瀝油即可。

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