材料:草莓三斤、糖500公克、檸檬原汁100cc、洋菜7公克(約5/1條)、鹽一小匙、50公克的蜂蜜
做法:
將草莓洗淨瀝乾水份
用刀把草莓蒂頭切除
加入適量的糖(三斤草莓約用500公克)
把糖與草莓拌勻
加入100cc的檸檬原汁(新鮮的也可以)
靜置約十分鐘等草莓出水，用中小火慢煮，並加入一小匙的鹽
煮時邊撈出泡泡，果醬會比較清澈
將7公克的洋菜洗淨，草莓煮至濃軟時放入
煮至洋菜溶化濃稠就可以關火、溫度降至六十度以下加入蜂蜜拌勻
裝瓶放涼就可以
整顆的、有果粒哦~
想不想咬一口呢??
- Mar 19 Fri 2010 14:03
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羊來了果醬~~(草莓果醬)
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