豆芽成長記

豆芽菜~幾乎每個人都不會排斥(尿酸高普林控制患者除外),也是颱風季節,家庭主的最愛,

加上現在經濟不景氣與重視養生的人愈來愈多,所以種豆芽,成了許多人嚐試的對象,最近的我也愛上了種豆芽,

第一次準備的材料有圓形洗菜籃「豆芽容易亂長,用籃子會比較直」(網子與盆子兩層)、綠豆約一杯、報紙

過程:洗把綠豆浸泡一晚,倒掉水,用報紙蓋上,不讓透光,之後約半天浸水三分鐘倒掉,再蓋上報紙,如此重覆至長成可食用。這是我種四天的成果

空的部份是先被煮掉了

網誌 011.jpg 網誌 010.jpg 

底部(根從網眼伸出來)

網誌 009.jpg網誌 008.jpg

放在盤子上,我覺得長的太細了網誌 007.jpg


所以決定再來一次,上網查了資料說豆芽要壓,所以今天加買一個洗菜籃,並多準備了兩條蒸籠布,來吧~~我們一起來動手


昨天已把豆子泡水,今天已冒芽了網誌 014.jpg 把蒸籠布沾濕蓋在豆子上


因昨天泡了一杯半的豆子,所以分成兩個網子,疊兩層(反正豆子要壓)網誌 013.jpg


上面再把另一個底盆放上,還沒長高所以還沒放水網誌 012.jpg

盆子是淺藍色,怕他透光再蓋上一層報紙,這是第一天的工作,這次能不能功長成白白胖胖的豆芽小子,我們慢慢來等待吧!!

 

 

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